酒的种类很多，按酿酒原料、酿造工艺和产地就可以分出很多类目。本文介绍的便是人们常说的红酒与洋酒的区别。

    广义上的洋酒是指进口酒类的总称。它包括白兰地（Brandy）、威士忌（Whisky或Whiskey）、伏特加（Vodka）、朗姆（Rum）等高度蒸馏酒，以及经常提到的红葡萄酒等果酒。

    狭义的洋酒则是前面所指出的几种高度蒸馏酒，其中以白兰地为常用。“红酒”往大了说，可以指所有类型的葡萄酒（以葡萄为原料酿制的酒），往小了说，则单指红色静止葡萄酒。

    白兰地属于烈酒的一种，通常我们所称的“白兰地”专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。从广义上讲，白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄，可以是以任何水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒。

    除了葡萄白兰地之外，采用其他水果原料酿造而成的白兰地一般都会在酒标上标注原料名称以示区别。

    譬如以苹果为原料酿造而成的白兰地在酒标上一般都会标注为“Apple Brandy（苹果白兰地）”。白兰地葡萄酒中有名的一类则是产于法国的干邑（Cognac）以及雅文邑（Armagnac）。

    威士忌属于烈酒的一种，以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，经调配而成的非常有名的蒸馏酒。